○作り方

　①ビスケットを砕き、バターおおさじ1を混ぜ込む。

      ポリ袋に入れてやると便利！

　　クリームチーズとバターは常温に戻しておく。

　②オーブンシートを敷いた型に砕いたビスケットを敷き詰め土台を作る。

　　バターとチーズをボウルに移し、砂糖を加えて練り混ぜる。

      とき卵を少しずつ加え、レモン汁・薄力粉・生クリームの順番に入れて

      その都度混ぜる。

　③型に流しいれ、170℃に予熱したオーブンで約40分焼く。

　　粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。